上海到南宁货运酒店业是一个极度讲究细节的行业。管理升级不仅体现在组织架构的调整,也反映在对一线员工的细节管理上。于是,奖惩制度被普遍运用到经济型酒店的管理中。以一线打扫客房的服务员为例,他们的薪资通常以“底薪+绩效”的形式发放,以此激励其多打扫房间。但当速度与收入挂钩时,问题又来了:如何保证打扫的质量?为此,格林豪泰设定了一个上限,通常是“18-20间/天”,力图既保证质量又防止员工过度疲劳,而一旦某个房间被值班经理或客人发现打扫不干净,则需要返工,并由客房经理负责培训。 http://www.xiningwl.cn/news/3242354234234233.htm 对于店长,根据国际行业标准,锦江之星设置了一个“0.3‰”的红线,即每卖掉3300个房间最多只能有1个投诉,即一家120间房的连锁店,每月有一个投诉就超过了标准。只要有一个投诉到总部,店长当月的工资就会被扣掉200元;如果连续几个月都超过“0.3‰”的红线,总部就会派人暗访,如果再没达标,总部就直接派人打分,如果打分不合格,上海到南宁货运店长的年底奖金将被削减20%,也失去了在公司评选先进的机会。 锦江之星还有一个“连坐”制度,即一旦被总部查到某个一线员工违规,被处罚的是店长、地区和区域负责人。“这不是员工的问题,是干部的问题”,锦江之星认为。虞瑜称,她每个月都到锦江之星总部开会,总部会根据暗访客人的满意度,抽查,打分的汇总结果,在会上对他们进行奖惩。“我们这块的奖惩力度很大”,虞瑜称,奖惩分明了,事情的落实就有了力度。
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http://www.xiningwl.cn/zhuanxiansix.htm 除了奖惩制度,汉庭内部还针对一线员工,尤其是一线打扫客房的员工,设立了一个“汉庭基金会”。上海到南宁货运不久前,季琦刚批准了“好几万元”的申请,支助一个家庭困难的客房阿姨治病。“我认为这个阿姨得到帮助后,一定不会拿擦马桶的毛巾去擦杯子,甚至跟她一起在汉庭工作的亲戚、老乡也会受到感染,喜欢这个企业,把企业当成自己家的企业对待。”在季琦眼里,“人心的所向”比冷冰冰的制度更有效。
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